主干课程:烹饪工艺基础、中式烹调技艺、中西面点制作、名点制作、烹饪艺术与冷拼、餐饮管理、餐饮成本核算、烹饪营养与卫生等。
就业方向:毕业生主要任职于各大星级酒店厨房、社会餐饮企业、甜点店和食品加工企业等食品行业，从事菜看和中西面点的加工制作等相关工作岗位。